コンセプトページ｜さくら市の老舗喫茶＆デリの店 Phoenix（フェニックス）

コンセプト

phoenixのコンセプト

時間がゆっくりと流れる、どこか懐かしい温もりに包まれます。
歴史の重みを感じる空間、この店の創業はは５０年以上前。その間、数えきれないほどの物語が紡がれてきました。壁に飾られた古い置物や磨かれた木のカウンターには、そんな歴史が刻まれています。

phoenixのコンセプト

創業55年。変わらぬ味と心で、お客様をお迎えいたします。
熟練のシェフが厳選した旬の食材を、フレンチ、鉄板焼きで培った技法で調理。
伝統の味を守りながら、常に新しい味を追求し、お客様に感動をお届けします。
季節の移ろいを感じながら、五感で味わう、特別なひとときを。

Kissa＆Deli Phoenix 代表　阿部　朋彦

父の代より長らくご愛顧いただき誠に有難うございます。変わらぬ味を守りつつ、新しいメニューも加え、皆様をお待ちしております。ご来店いただいたお客様のおかげで、当店はより良いお店へと成長することができました。これからも皆様にご満足いただけるよう、日々精進してまいります。

経歴

現職シェフの創造性が生み出した、渾身のランチメニューが完成しました。それぞれの皿には、この店の歴史と未来への想いが込められています。ぜひ、ご自身の五感でその物語を感じてみてください。

ランチ営業

11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)

ランチメニュー紹介

定番の焼き菓子を中心としたガトー・ショコラ、ベイクドチーズケーキ、フィナンシェなどの他、ランチ同様に不定期で登場するデザートメニュー。季節感や温度感をフルに感じて頂けるような一皿を用意させていただきます。

喫茶営業

11:30 - 22:00 (L.O. 21:30)
平日の15:00-17:00はお休みをいただいております。

喫茶メニュー紹介

いつもの喫茶店が、夜になると一転。こだわりの食材を使った本格的な料理で、あなただけのビストロ体験をお楽しみください。こだわりのワインリストに加え、日本酒をはじめとしたアルコール類もご用意。

ディナー営業

17:00 - 22:00 (L.O. 21:30)

ディナーメニュー紹介